文/攝影：吳德亮
2022在老虎張牙舞爪的驚濤駭浪中度過，即將到來的是曼妙動人的兔女郎，或者瀟灑遊刃三窟的狡兔呢？
咖啡達人Simon去年烘焙了一款「唐伯虎」為虎年妝點咖啡香，今年則提早推出「玉兔」賀歲，並先寄來半磅要我品賞；為表慎重，還特別附上他精挑細選「最速配」的礦泉水：他說「玉兔Jade Rabbit」是特別為即將到來的兔年研發的年度紀念配方，概念是源於玉兔給人的靈動印象與在傳說裏的盡責、忠實、奉獻感，因此希望呈現具有躍動活力的噴發式香氣風味。
當然我就不能太隨意囉，取來陶藝名家陳瑞諭的陶燒咖啡壺手沖，在德國麥森的皇室飾金咖啡杯中，果然蕩漾如艷光四射的兔女郎，香濃撲鼻的熱咖啡入喉，帶有些許煙燻風味的黑巧克力質感絲滑在唇齒間，徐緩釋出誘人的丰姿韻味，圓潤飽滿的果香與微酒香更依序出場，在舌尖婆娑起舞。閉上眼睛輕吸口氣，糖漿般的甜美餘韻加上悠長連綿的尾勁令人沈醉。而精緻的杯具捧在手心，在寒冷的冬日更覺格外溫暖。