朱拉隆功大學理學院的研究人員發現榴蓮幼果提取物具有和維生素C一樣高的抗氧化劑含量，有望用它來生產能增加農業廢物價值的護膚品。
曼谷2022年10月11日 /美通社/ — 榴蓮被稱為水果之王，是泰國的重要經濟作物，出口量很大。通常，種植戶要在每棵樹上修剪掉大約200-300個榴蓮幼果，來防止果實重量過重，在此過程中會產生大量的農業廢物。因此，由朱拉隆功大學理學院(Chula Faculty of Science)生物化學系副教授Supaart Sirikantaramas博士帶領的研究小組，對榴蓮幼果的生化成分及其在生物-循環-綠色經濟(BCG)政策下的潛在用途進行了研究。
榴蓮幼果提取物的特性
6-12厘米長的榴蓮幼果(Durio zibethinus L.)在水裡浸泡會產生透明的粘液。代謝物組分析（所有的代謝物）發現了抗氧化劑含量非常高的多酚類物質、可防止或延遲氧化劑形成的酚類物質、可以保護皮膚免受紫外線傷害的糖化作用、以及可以保持皮膚水分的果膠。
團隊成員、朱拉隆功大學理學院生物化學專業碩士生Putthamas Pewlong解釋說，提取時使用的生物標志物不含有毒溶劑，也沒有加熱。將分離的皮膚細胞在提取物中固化24小時，然後加入類似於在灰塵或陽光下引起張力的細胞。結果表明，這些細胞中含有大量活細胞，與用維生素C處理的細胞相似。提取物還可以誘導細胞分裂的增加。
研究還對皮膚毒性進行了測試，結果發現是陰性的，這說明提取物高度安全，可用於化妝品和護膚品。
研究小組隨後嘗試將這種提取物以FDA規定的2%-3%的比例混合到市面上的防曬產品中，結果發現其質地保持不變，而且幾乎看不出來該提取物的淡黃色調，也沒有榴蓮的氣味。研究還發現，無論哪種類型的榴蓮幼果都能產出類似含量的重要提取物。
感興趣者可與朱拉隆功大學理學院生物化學系副教授Supaart Sirikantaramas博士聯系，電郵：supaart.s@chula.ac.th
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