（陳樂珊／綜合報導）黑咖啡除了能幫助提振精神，有研究顯示，運動前1小時喝杯黑咖啡，能夠增強運動表現，還能加速新陳代謝、燃脂效率；在運動後，也能減少肌肉痠痛、縮短恢復期。
圖/黑咖啡除了能幫助提振精神，有研究顯示，運動前1小時喝杯黑咖啡，能夠增強運動表現。WorldGym提供
一、促進新陳代謝
在一項研究中，飲用咖啡的組別在攝入咖啡因後的三個小時期間的代謝率顯著增加，由於新陳代謝增加，脂肪燃燒也顯著增加，這代表著咖啡在鍛鍊期間和運動後數小時內提供更有效的脂肪燃燒。
二、增強運動表現
根據國際運動營養學會發表的一篇文章表示：「當以低到中等劑量飲用時，咖啡因可有效增強各種表現。」發表在運動醫學雜誌上的另一項研究結果表明，咖啡因能讓運動員訓練時間更長，動力輸出更大；咖啡因也被證明可以提高耐力水準和抗疲勞能力。
三、有更好的專注力
咖啡因可刺激中樞神經系統（CNS）並改善大腦功能，已被證實可以改善專注力；其他研究表明，咖啡因對負責記憶和注意力的大腦區域有積極影響，當思維敏銳時，它可以幫助鍛鍊變得更有效率。
四、減少肌肉疼痛
根據伊利諾伊大學發表的研究，飲用含咖啡因咖啡的研究參與者在鍛鍊期間和鍛鍊後肌肉酸痛較少；其他研究表明，喝兩杯咖啡可以減少約50％的鍛鍊後肌肉酸痛，並縮短恢復期。
喝黑咖啡除了能幫助提升運動表現之外，咖啡也含有強大的抗氧化劑，能幫助身體清除自由基．並減少身體炎症、降低膽結石的發生率等。黑咖啡雖然好處多，但如果本身有心悸、高血壓、懷孕、甚至是心臟病等問題，飲用咖啡前，先諮詢醫生建議較為保險。
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