【記者陳昱成／台北報導】在餐飲服務業中，如何妥善處理突發狀況、贏得顧客信任，一直是檢視品牌成熟度的關鍵。近日，知名佛牌專家俊儀偕家人於5月28日（三）前往人氣餐廳饗A Joy用餐後，發生疑似食物不適反應，隨即向店家反映情況。事件初期，雖因溝通過程產生些許誤解，但饗A Joy展現高度誠意，積極處理後續，成功化解危機，獲得當事人高度肯定。
佛牌專家俊儀事後指出，一開始因家中多人出現腸胃不適症狀，心中難免焦急與不滿，並對餐廳第一時間處理的方式提出質疑。然而，饗A Joy得知情況後，迅速由內部管理層介入處理，除了主動聯繫關心外，更提出具體補償方案，還親自登門拜訪致意，展現出十足負責任的態度。
佛牌專家俊儀事後指出，一開始因家中多人出現腸胃不適症狀，心中難免焦急與不滿，並對餐廳第一時間處理的方式提出質疑。然而，饗A Joy得知情況後，迅速由內部管理層介入處理，除了主動聯繫關心外，更提出具體補償方案，還親自登門拜訪致意，展現出十足負責任的態度。
佛牌專家俊儀強調，自己多年從事企業經營，深知「有問題不可怕，重點在於怎麼解決」，他也因此對饗A Joy後續的危機處理能力表示肯定，並於事件結束後主動給予正面評價：「雖然一開始有些溝通落差，但店家的誠意我感受到了，願意積極面對問題、願意親自來說明和補償，這是我非常欣賞的企業態度。」
饗A Joy餐廳代表則回應表示：「關於這次的關懷行動，是我們餐廳該做好的，省思這件事情的服務過程，更有許多值得再進步的地方。」該集團協理更進一步強調：「我們會持續檢討與加強內部管理流程，也非常感謝俊儀先生願意給我們一次改進的機會。」
本次事件也再度提醒業界，當面對顧客反饋與緊急狀況時，及時、誠懇的回應與妥善處理，不僅是品牌責任，更是贏得長遠信任的關鍵。
