【記者羅伯特/綜合報導】現代人因生活忙碌,經常會有飲食不規律或不均衡的情況發生,根據台灣營養基金會調查指出,有約4成8的上班族有便便不順的困擾,為此不少人會選擇補充酵素或益生菌等保健品來幫助消化。營養師黃韋堯表示,一般民眾經常誤解兩者的原理。
營養師黃韋堯表示,益生菌是對身體有益微生物的統稱,主要功能有協助改變腸道細菌叢生態;而酵素在人體內負責分解食物,讓吃下大分子食物轉換為小分子的營養,是能更加直接的促進消化道功能的選擇,但隨著年齡增長、攝取過多加工食品和不規律飲食等等因素影響,會讓體內的消化酵素大量消耗,無法負擔你吃進肚子裡的食物,容易導致一連串的健康問題。
除此之外,酵素具有專一性,只會分解特定營養素,例如澱粉酶只負責將澱粉分解成葡萄糖,但無法對蛋白質起反應,此外營養師黃韋堯也指出,市面上許多標榜能快速調整體態的不肖廠商,會在產品中添加價格低廉的食品瀉藥,讓使用者產生這牌子好快就能看到效果的假象,實際上卻會造成依賴性以及腸胃道損傷。
有感於市面上的許多亂象,推出變變熊酵素軟糖的台灣品牌,K.C WINWIN創辦人蔡涵任也表示,產品推出前都會經過高標準的SGS認證,並兼顧營養師所提及的需求,因此獲得許多好評,累積銷售超過50萬盒並深受許多消費者信任回購,搭配活動更在網路掀起一股風潮,甚至因可愛、便攜外型及酸甜口感在社群上引發網友討論。
營養師黃韋堯表也提醒,除了適當補充保健食品外,平常適量運動、補充足夠水分,養成定時排便習慣,並且減少高油、鹽、糖的飲食,從日常生活中做起,才能由內而外維持消化健康。