提到燒肉及火鍋，絕對是台灣近年來不斷成長的餐飲趨勢，台中更是各大餐飲集團的一級戰區。天氣轉涼入冬後，無論是個人鍋、麻辣鍋、還是燒肉市場，總能吸引大批老饕及消費者目光。今年餐飲業受疫情影響大多暫緩腳步，而「築間餐飲集團」卻逆勢加速擴大餐飲版圖，不僅展店逾十家，年底更搭上「犇向幸福！2021台中跨年夜」跨年晚會的順風車，開心迎新年。集團旗下第五個全新品牌「本格和牛 燒肉放題」，將於12月30日跨年前一日，在台中大里隆重開幕，開幕期間推出2人同行9折4人同行8折優惠，趕緊把握機會揪團吃燒肉。
超過100種自助吧餐食，搭配35種特選肉品，滿足所有饕客需求
本格和牛燒肉放題主打M9+澳洲和牛霜降及和牛雪花吃到飽外，每日限量的特選橫膈膜及厚切牛舌，更是有著滿滿的肉汁與獨特的香氣，無論火烤或是涮煮，都能吃到比例均勻的油花，並感受到不同層次的風味。而定番牛肋條、精選莎朗及小牛戰斧肋排更是店內超人氣肉品選擇。至於不吃牛的饕客也別擔心，「本格和牛 燒肉放題」更提供與多頂級的雞肉、豬肉、鴨肉、羊肉與海鮮等選項，自慢燒鳥精選了八種食材。豚肉部分則選用台灣豬界公認的鑽石等級台灣好豬【安心究好豬】豚五花、嫩煎梅花豚、定番豚菲力、定番豚肋條、本格松阪豚及嚴選肩胛小戰斧，還有每日限定的伊比利豚；海鮮部分則提供象拔蚌、帆立貝及鮭魚菲力；雞肉部分除超人氣手羽先到珍貴稀有的鳥拳筋應有盡有外更提供了一隻雞只能取出2片的雞松阪及口感滑嫩的鳥金玉。除此之外，更嚴選雪花羊、本格帶骨羊小排及桃木煙燻櫻桃鴨胸。不論喜歡什麼食材的饕客，在這裡絕對都能選到自己最喜歡的肉品。
燒肉、私房熟食料理韓式馬鈴薯燉肉、黑咖哩牛肉吃到飽588元起
自助吧部分更提供了近百樣的食材，季節蔬菜、海鮮、開胃小菜及主廚的私房紅酒燉牛肉、黑咖哩牛肉、韓式辣牛肉、韓式馬鈴薯燉牛肉；甜點部分從傳統的麵茶到創新的奧利奧餅乾碎、飲料、冰淇淋、霜淇淋…等多樣化的選擇。如果喜歡啤酒的朋友也可選擇加價129元即可享用10款不同風味的啤酒暢飲。燒烤必搭的沾醬都是由主廚親自秘調的檸檬汁、鹽蔥、日式燒肉醬、味噌燒肉醬、辛味噌醬、炭燒風味醬、七味辣粉；配料部分則有生蒜片、炸蒜酥、油蔥酥、昆布椒鹽…等，絕對能讓味蕾享受再次升級，創造全新美食體驗。
餐飲界黑馬築間餐飲集團旗下5品牌 72家店 2020年營業額預估超過25億元
以黑馬之姿竄紅的築間餐飲集團旗下品牌「築間幸福鍋物」成立10年來，從北到南展店已超過60家以上，今年雖碰上疫情業績表現絲毫不受影響，築間餐飲集團從今年7月份開始一口氣創立3個新品牌「焼肉スマイル(燒肉smile)」、「有之和牛鍋物食べ放題」、「日暮裏冷藏和牛鍋物放題」逾10家店，即使是年底仍不停歇再創第5個品牌「本格和牛燒肉放題」，截至2020年12月底築間餐飲集團旗下共5個品牌72家店，營業額預估上看25億元，2021年營業額預估上看35億元。積極擴展事業版圖的同時，內部也進行公司組織調整以符合上市櫃之要求，將目標瞄準資本市場邁進！
本格和牛燒肉放題
開幕日期：2020年12月30日(三)
訂位專線：04-24810000
地 址：台中市大里區德芳南路472-1號
營業時間：上午11:00~凌晨04:00
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