文/圖：吳德亮
藏茶頗豐的友人Z君日前來電，說他手上存有十多年前購入的7542青餅，年份應在80末或90年代初，以竹箬完整包裝共10筒（每筒七片），如按目前市場的廣義解釋（1988年～1992年生產），不知是否算是88青餅？特別攜來讓我鑑賞。
話說西雙版納「勐海茶廠」產製的七子級餅茶，從70年代國營「計畫經濟」時期到全面改制民營化、從「中茶」改為「大益」商標後的今天，儘管推出的茶品甚多，產品編號也多得令人眼花撩亂，但「常規性」產品始終以嘜號7542、7532、8582三者為主。目前市面上流通的七子餅茶，也以7542的數量最多、生産壽命最長，延續至今幾乎每年都有生產，堪稱歷久不衰，但口味品質都不盡相同。不過早年出品且存放得當的茶品如今都已大肆翻紅，其中幾款「明星茶品」如70年代「大口中」的七三青餅、80年代初期以牛皮紙筒包的「小口中小綠印」、至1992年正式命名的88青餅等，價格更是扶搖直上。
市面上炙手可熱的88青餅，最常聽到的說法是：香港茶藝樂園館主陳國義為紀念1988年的開業，而為當年勐海茶廠編號7542青餅所命名；不過陳國義後來受訪表示購自1992年的80末茶品，取名純以8在粵語發音中為發財的「發」，象徵發財之意，與1988年無關。而近年市場也多將1988年至1992年所有7542勐海青餅統稱為88青餅，前提是「乾倉貯存」。儘管近年陳國義將手上留存的88青餅外包茶票紙一律附上斗大的簽名與自己的頭像，作為辨識的最高準則，卻也無損其他未簽名還在市場流通的88青餅價值吧？
不過根據報載2013年陳國義所屬廣州八八青茶葉公司售出一餅高達5萬人民幣的簽名版88青餅，卻遭踢爆為仿品的爭議（詳見2013年07月10日前後《文匯報》或《人民網》、《南方都市報》、《北京晚報》等主流媒體）至今未解，更加深了88青餅辨識的難度。早先陳君還曾在受訪時指出80末的7542才能稱88青餅，卻又在2013年6月《答覆高劍飛公開信》中明確表示「我們認定的88青餅是指1988年到1992年勐海茶廠生產的7542」。因此88青餅的確切年份、內飛（『西雙版納傣族自治州勐海茶廠出品』字體變化、紙質與油墨差異等）、外包茶票紙材質為何，至今仍眾說紛紜、莫衷一是。
從Z君手上接過，小心翼翼解開早有些鬆動的鐵絲、逐層翻開不堪歲月折騰而受損的竹箬筒包，在燈光下仔細檢視包覆的茶票紙，一股綿密的老舊溫醇香氣撲鼻而來。拆開茶票紙後但見乾倉轉化的深栗紅色烏潤油亮，餅面略有茶芽，餅背則一眼就可以認出4級左右的稍細茶菁。以我銘刻詩句的新文人壺沖泡，在白色茶甌中蕩漾的茶湯，通透明亮的酒紅色格外迷人，而入口後帶著柔和幽雅的野樟香如絲綢般，纏綿舌底兩側迅速蔓延，喚醒口腔沈睡的胃蕾後，再徐緩滑入喉間，並如漣漪般層層回吐擴散乾倉陳普才有的老韻與甜潤。
作為一個茶文化作家，儘管多年來在兩岸已出版《風起雲湧普洱茶》《普洱找茶》《普洱藏茶》《戲說六大茶類》等多本繁簡體版暢銷大書探討普洱茶，我卻始終堅持不賣茶、不為人鑑定普洱茶，更不敢跟兩岸三地號稱「普洱茶上帝」、「普洱茶教父」、「普洱茶判官」、「普洱茶耶穌」等眾多偉大茶商相比。在品飲普洱陳茶愈來愈像考古，且兩岸對茶品真假與價值缺乏統一認定標準的今天，Z君帶來的7542青餅，無論是否陳國義欽定或說了算的88青餅，但絕對是一款好茶：老韻彰顯、樟香迷人，若不中亦不遠矣。
其實在普洱茶不斷飆漲天價的今天，1980～1990年代普洱七子餅茶最大的爭議不在誰簽名誰說了算，而是「勐海正廠茶」與「港商在勐海茶廠訂製之茶」的差異，常聽不少收藏家埋怨早年大量購得收藏的普洱茶，今天卻因為茶票紙或印刷字體的些微差異被判訂為「港商訂製茶」而出現單餅數萬元至十數萬元的價差，讓他欲哭無淚，其實之間的差異只有「品牌」的區別而無「品質」的差異吧？
以目前市面上最炙手可熱的8582圓茶為例：由於1985年起國營的「勐海茶廠」才獲准私自接單，當時由香港南天公司「訂製」並通過質量檢驗，而在筒包上貼有綠色橢圓形「中國商檢」貼紙標籤、英文「CIB」字樣，並於1986年正式進入香港，今天卻成了紅遍兩岸三地的天價茶品，不僅茶氣強、活性高，樟香與印級茶尤其接近；同樣為「港商訂製茶」，命運卻大不相同。因此手上有訂製茶的收藏家們大可不必氣餒，只要品質佳且收藏得宜，假以時日必將蓄勢而起，還請拭目以待囉。