臺東縣政府辦理「臺東食材友善餐廳」評選結果出爐，今年共有23家得到「食材獎」星級認證，其中擇優遴選三家最高榮譽「標章獎」餐廳，分別由七里坡紅藜養生料理餐廳、聖母健康會館、漁采時令料理餐廳等獲得殊榮。
圖／翻攝七里坡紅藜養生料理餐廳官網
食材友善餐廳常勝軍七里坡紅藜養生料理餐廳，連續4年獲得標章獎，連續3年獲得食材獎三星認證，主廚黃焜林除了感謝再度獲得縣府及評鑑老師的肯定，更指出臺東擁有好山好水，豐饒的農漁畜牧產品，這樣的獨特性國內少有，餐廳結合當地食材，是食物里程最短也是最新鮮，不僅節能減碳，更能呈現出低碳飲食，餐廳只要能從能源節省、環境保護、綠色採購、綠色飲食、永續經營、衛生安全來善用在地有機友善及產履食材，打造自己專屬台東健康農業飲食品牌，並以此研發循時料理創意菜單，那臺東一定有很堅強友善的「臺東餐廳隊」。
圖／翻攝聖母健康會館臉書
年年名列前茅的聖母健康團隊，醫院公關室主任藍世昌說，會館的全蔬食料理的食材，大多來自於台東現地的食材，聖母團隊健康農莊，也會提供料理所需的蔬果，會館經營一貫以平常心的心態，來製作美味的全蔬食料理，這次由去年的食材獎二星，進步到標章獎及食材獎三星認證，再度獲的評審的肯定，團隊都非常的開心。
圖／翻攝漁采時令料理臉書
去年首次參加取得食材獎二星的漁采時令料理，經過一年的餐廳環境改善與準備，今年榮獲標章獎及食材獎三星認證，老闆娘巫欣黛說道，優質的美食，暖心的服務是漁采不變初衷，主廚堅持選用在地食材，支持小農，再以精湛的料理呈現，讓更多人透過美食，認識台東這片土地，也是我們努力的方向，感謝食材友善餐廳評審老師們對漁采的肯定。
縣府農業處指出，為鼓勵餐廳業者能使用在地有機友善食材，推廣在地農產、循時料理飲食觀念，縣府連續五年辦理「臺東食材友善餐廳」認證，為消費者選出使用在地食材、友善環境及健康料理的23家「台東健康食堂」，歡迎您一起踏上「健康新食尚」美味料理之旅！
The post 踏上食尚美味料理之旅 2020臺東食材友善餐廳評選結果出爐 first appeared on 引新聞.
