【報新聞／記者萬大福報導】
品味咖啡、豐富生活，香醇咖啡與悠揚古箏交織的幸福饗宴就在八德榮家！豐富有趣深受八德榮家住民長輩喜愛的咖啡社團第二期課程，今(9/6)日盛大且熱鬧舉辦成果展，連續四週的咖啡進階課程終於畫下句點，學員們展現這次課程的學習成果，親手調製層次分明好看更好喝的花式咖啡！八德榮家主任酆世俊在致詞指出，特別感謝咖啡社巴都老師的傾囊相授，讓八德榮家長輩們有機會豐富生活體驗，從沖煮咖啡的過程中享受香醇美味的人生！
巴都老師表示第二期咖啡課程的教學目標以專業進階為主軸，主要分為兩種不同沖煮方式，第一種是以虹吸式咖啡來表現，操作看似實驗室專用的虹吸壺，不僅儀式感滿分，專業度更是爆表。第二種是以摩卡壺為萃取方式並加入牛奶後，讓視覺呈現出多樣層次感，給予咖啡更豐富的面貌。
今日安排由所有結訓學員親自操刀使出渾身解數，製作黑咖啡、拿鐵咖啡、摩卡咖啡、焦糖瑪奇朵、西西里金桔檸檬…等，另搭配巧克力醬或焦糖醬繪出賞心悅目的咖啡。看著學員們在成果展上專注製作咖啡的神情，無不將飲品視作藝術品創作呈現，每個人臉上都洋溢著驕傲且自信的笑容。
八德榮家主任酆世俊表示，榮家積極規劃多元特色課程與活動，除了讓長輩們可以調劑生活，天天保有樂觀正向的心情，快樂實踐「活到老、學到老」甚至「玩到老」的精神。今天現場除了有咖啡社團成果展外也邀請了知名古箏老師現場演奏經典樂曲，讓濃醇的 香與悅耳的琴聲完美交織成八德榮家最幸福的生活饗宴！
