原民局長羅美菁表示，新北市原住民族青年人口約2萬多人，事業體約有400餘家，多為經營商店、個人工作室或合作社，資本規模屬於小型、微型或微微型的產業型態。
因此，在去年首度舉辦「Klokah ki ! 108年新北市原住民族創業計畫徵選競賽」，各項參賽提案涵蓋原鄉農產業、表演藝術、生命禮儀、影視產業、原鄉美食、美容美甲等，類型非常多元且各具特色，透過培力輔導及專家諮詢等，協助每一個參賽團隊由計畫撰寫到真正發現創業核心價值，然後逐漸完備參賽團隊的創業經營藍圖。
羅美菁舉例說明，去年獲得新北市原民局創業競賽獎勵的原桌kimolo團隊，今年初在三峽北大特區開店營業，最受歡迎也是招牌料理就是「蝸牛炒麵」，年輕帥氣的原桌高老闆說，「蝸牛買回來後還要再餵食青菜，才能去除蝸牛的毒素，接著要碎殼、清內臟、處理黏液等」，經過多項繁瑣的程序，再經過特殊的料理，才能呈現這道特色原住民美食。高老闆期望用「簡單調味就很美味」的原住民式自然料理手法，帶給生活在新北都會區的民眾，新鮮體驗及回味部落風情。
原桌老闆高先生表示，參加創業計畫徵選競賽，對自我創業幫助很大，通常在外上課需要很多學費，透過原民局三個月的課程協助，除了有扎實的培力輔導及現場觀摩，更有業師的協助諮詢，更加精進自己的創業知能。
居住附近的楊老師是一吃成主顧的饕客，她說，當初路過看到「原桌」抱著姑且試看看的心理進去，不料，原住民美食果然別具特色，不知不覺愛上它而成了常客，幾乎每一道菜色都吃過，也將這些美食告知好友，他們也都讚不絕口。
圖說：新北市原民局長羅美菁〈中〉與原桌高老闆夫妻合影，並體驗原桌的特色料理。〈記者葉柏成攝〉
圖說：原桌最受歡迎的特色招牌-蝸牛炒麵，藉由繁瑣的處理過程，讓民眾可以享受到這個帶有特殊風味的蝸牛炒麵，讓你一吃就愛上他。〈記者葉柏成攝〉
圖說：特色原住民美食一。〈記者葉柏成攝〉
圖說：特色原住民美食二。〈記者葉柏成攝〉
圖說：特色原住民美食三。〈記者葉柏成攝〉
圖說：「原桌」原味十足的壁畫。〈記者葉柏成攝〉
