魚粉的最大消費者肉食動物和魚油成為行業較量焦點
西雅圖2022年10月6日 /美通社/ —
F3 挑戰賽獲勝者（左至右）：亞利桑那大學 Kevin Fitzsimmons 教授、Star Milling Co.副總裁／總經理 Paul Cramer、Empagra 技術顧問 Pablo Intriago、Veramaris 業務發展總監 Jorge Torres 和 Jiangsu Fuhai Biotech Co., Ltd. 行政總裁 Zhijun Hu
亞利桑那大學教授兼 F3 挑戰賽主席 Kevin Fitzsimmons 在全球海鮮聯盟 (Global Seafood Alliance) 目標會議的特別儀式上表示：「我們祝賀所有在近期遭遇逆境和供應鏈中斷情況下迎接挑戰的參賽者。他們的辛勤工作和靈活性得到回報。」
每年，估計有 1,600 萬噸野生魚被捕撈，專門用作全球食品生產的魚粉和魚油。水產養殖現在供應世界超過一半的海鮮，並且是這些富含油的魚類的主要消費者，如沙甸魚、鯷魚和鯡魚，又稱「飼料魚」。飼料是水產養殖場最關心的問題。
獎品分為三類，即三文魚、蝦和其他肉食性物種，頒發給生產和銷售不含野生捕撈魚類或任何海洋動物成分的「無魚」飼料的參賽者。
關於獲獎者：
- 美國的 Star Milling Co. 因其含有富含奧米加-3 DHA 的藻類和有益心臟健康亞麻油的虹鱒非基因改造植物飼料而獲獎。
- 厄瓜多爾公司 Empagran 憑藉使用富含 EPA 和 DHA 奧米加的 Veramaris 藻油的太平洋白蝦素食食譜贏得大獎。
- 總部位於中國的 Jiangsu Fuhai Biotech 使用其獨特的 Fatide® 產品和經過微生物和酶發酵的去皮全脂大豆生產大口鱸魚飼料。
總部位於日本的 Dainichi Corporation 因其突破性的真鯛飼料獲得 25,000 美元的榮譽獎。
在大約 16 個月的比賽中，所有海鮮類別的飼料銷售量逾 300 萬公斤，超過 9,500 萬條飼料魚免於用於動物飼料。
F3 – 魚飼料的未來透過減少水產養殖業對魚粉和魚油的依賴來保證供應鏈的未來發展，從而確保更大的全球糧食安全。
下一個專注於味覺的 F3 挑戰賽將於 2023 年初宣佈。
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