【報新聞/編輯部】
深受台中水湳在地民眾喜愛的品牌「王爺王肉羹」正式宣布：即將開放加盟連鎖！這家位於台中為在地人推爆的超人氣羹湯名店，以每日最高銷售突破700碗的招牌魚翅肉羹湯稱霸市場，更被譽為「肉羹界的LV」，象徵品質極致、工藝到位、口味層次深厚，是台灣庶民美食中罕見的職人品牌。
「王爺王肉羹」的誕生，源自一位信仰與料理兼具的創辦人的父親。他同時是台中水湳地區著名的王爺王城隍廟主事者，三十多年來致力於社區宗教文化的推廣。其子八年前開始投入餐飲創業，堅持選用優質食材、親自試菜調味、每日親力親為，終於打造出台中最強羹湯品牌。
「王爺王肉羹」店內菜色是以”傳統的辦桌手路菜”展現台灣在地特色並做得更為親民與平價，招牌「魚翅肉羹湯」，以豬後腿肉與花枝漿手工打製，羹湯內含白菜、筍絲、冬粉與仿魚翅，整體呈現南部風味的勾芡與濃厚湯底，鮮美順口且口感豐富。
「王爺王肉羹」其他人氣品項
◆古早味炒麵：30元的高CP值庶民美食，黃扁麵搭配香氣十足肉燥，簡單卻超有記憶點。
◆辦桌等級的米糕：使用香菇、蝦米、老薑與麻油炒香，再加進肉絲及米飯製成，米粒黏密入味，搭配香菜後更加出色。
◆其他如乾麵、滷肉飯、爌肉飯、湯品及小菜，價格平實卻不失細膩與好滋味，每一樣都可感受到職人心意。
「王爺王肉羹」曾於台中新光三越設櫃營運，在百貨戰區仍站穩腳步，證明其不僅適合街邊經營，更具進駐百貨與外帶餐飲市場的潛力。之後決定開放加盟，正是看準全台消費者對「質感小吃」的高接受度，以及台式羹湯在不同城市的市場缺口。
更難能可貴的是，創辦人自開店以來始終秉持「回饋社會」理念，與鄉里合作持續八年提供低收入戶愛心餐，讓美食成為最實在的社會溫暖。未來加盟體系也預計延續此公益行動，讓「王爺王肉羹」的品牌精神不只在味蕾，也在台中人甚至全台人們的心中留下溫暖與美味的印記。
目前加盟體系正在建置中將提供：食材中央廚房配送獨門技術轉移、品牌授權與教育訓練、社群行銷與開店支援等，王爺王肉羹誠摯邀請志同道合者，一同打造「羹」級傳奇，創造美味與成功雙贏的創業藍圖。
◆粉絲團 : https://www.facebook.com/wangyeiwang/
◆地址：台中市北屯區中平路570號
◆電話：04-2295-5305
◆營業時間：每日 06:15－13:30
