【報新聞/曾沛騰/新竹市報導】新竹市衛生局今(11 )日表示，端午節即將到來，市面上應景的各式各樣粽子已開始紛紛出爐，為維護食品衛生安全，新竹市衛生局啟動端午節食品稽查抽驗專案，於粽子專賣店、超市、賣場、市場等場域，共計抽驗29件食品，均符合規定。
衛生局代理局長楊清媚表示，此次稽查粽子製造業、販賣業共計11家，稽查包括食品業者登錄、原料來源合法性、保存來源文件、食品添加物使用及管理情形等，結果皆符合規定，抽驗市售端午節應景食品包括粽子、蛋黃、蝦米、香菇、醬料、三層肉等共計29件，檢驗防腐劑(苯甲酸、己二烯酸、去水醋酸、對羥苯甲酸、水楊酸)、漂白劑(二氧化硫、甲醛)、著色劑(蘇丹色素)、動物用藥(乙型受體素)等項目，並查核食品標示13件，結果均符合規定，抽驗名單及檢驗結果(附件一)公布於衛生局網站http://dep.hcchb.gov.tw，請民眾參考。
衛生局提醒民眾端午時節天氣逐漸炎熱，不論是自製或外購的粽子，都要注意適當的貯存，勿將粽子放置室溫時間過久，未能即時食用可選擇冷藏或冷凍存放，粽子為糯米製品食用過多可能造成身體負擔，建議搭配蔬果及多攝取水份，以均衡飲食。
因應全國防疫三級警戒，全面禁止在營業場所內餐飲，僅得提供外帶或外送服務，進入營業場所購(取)餐時餐飲業應落實實聯制、環境定期清潔消毒，從業人員佩戴口罩、勤洗手，若無法落實相關防疫措施，依據傳染病防治法第37條第1項第6款規定，處新台幣3千以上1萬5千元以下罰鍰。
民眾如有食品衛生安全問題，歡迎撥打1999或本局食品藥物管理科專線03-5353170，將有專人提供諮詢服務。