蜜探蜂園·林間茶陶宴六龜食農教育新體驗

上個月月底在六龜的多多鳥濕地有一場特別的森林晚宴，「蜜探蜂園•林間茶陶宴」呈現林下經濟、食農教育和在地農特產三大主題，活動從林下經濟的主題開始，以實地導覽解說的方式介紹濕地生態、蛙類生態及林下養蜂，認識如何運用森林環境產出森林蜜，讓大眾理解森林也可以永續。另一重頭戲是十八羅漢山伴手禮發表，以十八羅漢山為意象，結合六龜山茶與寶來窯燒陶具，組合成特色伴手禮組合。活動的最高潮，在夕陽西下時點起蜂蠟燭杯，在森林裡享受在地食材組成的晚宴，劃下完美的句點。這個食農活動，透過跨界、跨域，產官學的資源整合協力，為六龜的鄉村旅遊開創新里程。

圖／在森林裡享受在地食材組成的晚宴。

本活動由農委會的支持，國立屏東科技大學森林系、企管系、寶來人文協會、荖濃溪環境藝術促進會和十八羅漢山自然人文協會合作辦理，屏東林管處張偉顗處長說：「林下經濟政策的實施，讓山村可以找到與森林共生共榮的發展方式，像現在養蜂非常的盛行，不僅增加民眾收入，蜜蜂也促進林木更新，山村居民也會更加愛惜森林，是兼顧環境永續的新思維。從產地到餐桌一目了然，民眾吃得安心對環境也友善，非常值得繼續推廣。」，茂林國家風景區管理處簡慶發處長說：「從永續觀光角度認為，十八羅漢山地景地貌相當特別，今天看到以十八羅漢山意象特色的伴手禮非常開心。茂管處一直推動各種不同主題的在地遊程，像今天的活動既有趣又有意義，期待不只六龜地區，也可在其他地方看到更多這樣具特色內涵的旅遊產品。」，屏東科技大學森林系教授陳美惠表示：「這個活動結合不同主題和團隊，從農田到樹田的友善生產，加工研發，到最後以食農教育呈現，也特別感謝農委會的支持與各單位的協力。透過經營培力在地團隊，與不同單位的連結，發揮更大的能量與影響力，期待未來持續推展」。

圖／「蜜探蜂園•林間茶陶宴」林間享用在地特色美食。

「蜜探蜂園•林間茶陶宴」活動為半日遊程，從溼地導覽到蜂蠟燭杯DIY活動後，進行十八羅漢山伴手禮發表及森林燭光晚宴上菜解說，晚宴菜色包含以六龜特產芭蕉為意象的芭蕉葉蘿蔔乾油飯、寶來特產梅子入菜的梅醬蔬菜捲、用山茶燻製的茶香薰鵝、以在地特產山茶和梅子為主題的山茶梅子酥、林下經濟蜂產品所調製的蜂蜜水……等10道菜餚，在六龜橘黃夕照下一起蜜探蜂園、品山茶、賞陶皿，呈現六龜山城更多不同的產品與活力。